Květákový mozeček

1 kg květáku, 2 cibule, 4 lžíce oleje, 8 vajec, sůl, pepř

Květák dobře opereme a uvaříme v osolené vodě téměř doměkka. Vodu scedíme a květák necháme vychladnout. Poté jej nakrájíme na drobno. Na kostičky nakrájené cibule zpěníme na rozehřátém oleji, přidáme květák, promícháme a krátce orestujeme. Vlijeme rozšlehaná vejce a za stálého míchání vaříme asi 15 minut, až se vejce srazí. Mozeček ochutíme solí a pepřem a na talířích zdobíme kolečky rajčat a sypeme pažitkou.

 

 

 

 

Zpět na obsah

Žádné komentáře k “Květákový mozeček”

Zadejte odpověď

Musíte být přihlášeni pro zanechání odpovědi.