Roštěnky po starém způsobu


4 roštěnky, sůl, mletý pepř, 60g sádla nebo tuku, 1 velká cibule, 1 velký stroužek česneku 1 lžička mleté sladké papriky, kmín, 1 kg brambor, majoránka.

Očištěné, při okrajích naříznuté roštěnky naklepeme, osolíme, opepříme a na rozpáleném tuku prudce opečeme. Vedle masa zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli a utřený česnek, zasypeme paprikou, zamícháme, podlijeme, přidáme kmín a dusíme do poloměkka. Oloupané menší brambory nakrájíme na čtvrtky, přidáme k masu a za občasného podlévání dusíme doměkka. Hotové roštěnky dochutíme solí a rozemnutou majoránkou a ještě krátce povaříme. Podáváme se salátem.

 

 

 

 

Zpět na obsah

Žádné komentáře k “Roštěnky po starém způsobu”

Zadejte odpověď

Musíte být přihlášeni pro zanechání odpovědi.