Roštěná po Lyonsku


60g roštěné, 4 větší cibule, 1 dl bílého vína, lžíce másla, 2 lžíce šťávy z pečeného masa, ocet, mletý pepř, zelená petrželka, sůl.

Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, potřeme olejem a potom rychle smažíme na prudkém ohni. Na másle zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme šťávu z pečeného masa, víno, trochu octa, pepř a chvíli povaříme na mírném ohni. Maso přendáme na zahřáté talíře, přelijeme šťávou a posypeme posekanou petrželkou.

 

 

 

 

Zpět na obsah

Žádné komentáře k “Roštěná po Lyonsku”

Zadejte odpověď

Musíte být přihlášeni pro zanechání odpovědi.