Milionová polévka


kořenová zelenina, máslo, dětská krupička, 1-2 vejce, sůl, polévkové koření

V hrnci, ve kterém chceme uvařit polévku, rozpustíme asi polévkovou lžíci másla, na másle orestujeme na hrubém struhadle nastrouhanou zeleninu (celer, mrkev…) pak na zeleninu nasypeme dětskou krupičku (množství záleží na velikosti hrnce – ona totiž polévku zahustí místo jíšky – chce to vyzkoušet) a za stálého míchání ještě opražíme se zeleninou. Zalijeme asi sklenicí vody a stále mícháme, jinak se udělají hrudky. Když hmota zhoustne a vaří se, dolijeme opět vodou do hustoty a množství polévky kterou chceme. Do polévky přidáme sůl, polévkové koření, celerovou nebo petrželovou nať – pro barevnost a za občasného míchání provaříme. Ke konci přidáme 1-2 vejce, které rozkvedláme v polévce. Polévka je velice rychlá.

Zpět na obsah

Žádné komentáře k “Milionová polévka”

Zadejte odpověď

Musíte být přihlášeni pro zanechání odpovědi.